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ソーセージの本場、ドイツ・フランクフルトで開催された権威ある国際コンテストで金賞を受賞。ドイツ人審査員も“満点”つけた自信作だ。原料の雲仙スーパーポークは、FFCテクノロジーを用いて育てられた安全でおいしい豚。脂質にほんのり甘味があり、コレステロールが少なく、リノール酸は多めと、そのヘルシーさでも喜ばれている。
》 平成25年度 島原市特産品新作展 「技術賞」受賞
いい飼料を与えることはもちろん、家畜の健康管理や畜舎の環境衛生にも力を入れ、安心・安全の食づくりをしている。販売はインターネットのほか、国道251号線沿いの『豚珍館』にて。
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