「おみやげ・おもたせ」「スイーツ好き」「おくりもの」「お取り寄せ」「島原で食べたい・見たい」
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バレイショの産地・島原から、個性的なスイーツを高校生が発信。長崎県で誕生した新品種の赤色系バレイショ西海31号(ドラゴンレッド)を洋風素材とコラボさせ、濃厚(農高)テイストに仕上げている。スポンジは島原の大地、カップ底の芋餡は地中のバレイショとストーリー性も充分。表面の芋入り生クリームもインパクトのある美しさだ。
》 平成26年度 島原市特産品新作展 「優秀賞」受賞
長年にわたり食品の商品化に向けた授業を導入し、多くの実績を誇る農業高校。地域と共に歩む農業教育を目指して様々な商品を開発している。
長崎県立島原農業高等学校
〒855-0075
長崎県島原市下折橋町4520
TEL 0957-62-5125 FAX 0957-63-2289
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