「おみやげ・おもたせ」「スイーツ好き」「おくりもの」「お取り寄せ」「島原で食べたい・見たい」
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バレイショの産地・島原から、個性的なスイーツを高校生が発信。長崎県で誕生した新品種の赤色系バレイショ西海31号（ドラゴンレッド）を洋風素材とコラボさせ、濃厚（農高）テイストに仕上げている。スポンジは島原の大地、カップ底の芋餡は地中のバレイショとストーリー性も充分。表面の芋入り生クリームもインパクトのある美しさだ。
》 平成26年度 島原市特産品新作展 「優秀賞」受賞