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朝採りの元気野菜が並ぶ生産者直売所。
夏の喜び感じる「湧水のめぐみ」。
ご当地ラー油ができました!
手と手を交わして、心通い合う。
笑顔がこぼれる、町の豆腐屋さん。
原木仕込みの山育ち 島原しいたけ。
旨味が凝縮された、栄養豊かな自然食品。
大根、人参、マダーボール、マンゴー、いちご、白菜etc.
身の締まった有明海の天然鮮魚。
食卓を贅沢に飾る「有明ガネ」。
島原温泉に入った後は、島原名物「がんば料理」に舌鼓。
“郷土の素材”と“暮らしの知恵”から生まれた食文化を見つめなおす。
パリっとした食感、色艶、これが有明海自慢の海苔。
ネッカリッチ農法はなぜいいの?
地元で人気者、通称「塚ちゃんたまご」。
有機農法から生まれた健康卵。
パワーの源はやっぱりお肉。
脂身が旨い、良質の豚肉。シェフも好む、「雲仙スーパーポーク」。
自然豊かな島原から安心・安全・美味しさをお届け。
島原半島の子どもたちの成長をささえる牛乳
具だくさんの味噌汁で毎日元気!
通がうなる本物のコシ!
先祖が見出した「五三焼き」。
なつかしの島原駄菓子
ツルツルっと、これぞ島原素麺の喉越し。
家庭で味わう本場の味。食卓で人気の『小川屋』の麺。
麺のことならなんでもござれ。島原の麺の旨さを全国に広める大将。
寒~い冬の早朝から、名水で仕込む「寒素麺」。
長崎みやげに島原らしさをプラス!
ざぼんを丸ごとお菓子にしました!
これが和菓子のスポンジ?
後引く旨さに手がとまらない 幸福を呼ぶ「ラッキーチェリー豆」。
ひとつひとつ心を込めて。素材の味を生かした無添加の菓子作り。
故郷を懐かしむお菓子。
父母から受け継いだふるさとの味。
城下町にとけこむ、郷土の味。
しっくりと手になじむ器たち。
揺らめく炎に和の心あり。
手仕事にみるスローな暮らし。
酒造りに専念して110余年。島原の湧水とともに、人々の心を潤す。
ここにしかない民芸品。 温もり伝わる贈り物として。
切れ味と耐久性を追及した、昔ながらの手打ち刃物。