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フレッシュなままで食べたい、安心野菜
スイーツの満足感を持つ、ヘルシーなトマト
樹上完熟メロンのおいしさを、大切な方に
記憶に残る、美しいみず菜
名水育ちの、ごちそうしいたけ
美しく咲き誇り、復興を支えた“しまばらの蘭”
島原の歴史的財産「薬草」でまちと人を元気に。
脇役から主役になった生姜スイーツ
契約栽培の野菜にこだわった、自然な甘みの絶品漬物。
朝採りの元気野菜が並ぶ生産者直売所。
手と手を交わして、心通い合う。
原木仕込みの山育ち 島原しいたけ。
旨味が凝縮された、栄養豊かな自然食品。
大根、人参、マダーボール、マンゴー、いちご、白菜etc.
干物職人の技と島原温泉のコラボ
有明海の旬な魚介類を、最高の状態で食卓へ。
身の締まった有明海の天然鮮魚。
食卓を贅沢に飾る「有明ガネ」。
島原温泉に入った後は、島原名物「がんば料理」に舌鼓。
“郷土の素材”と“暮らしの知恵”から生まれた食文化を見つめなおす。
パリっとした食感、色艶、これが有明海自慢の海苔。
養豚場が生み出した自慢の旨味
島原味噌が隠し味、長崎名物豚角煮。
元力士が作る本格ちゃんこ鍋!
ネッカリッチ農法はなぜいいの?
地元で人気者、通称「塚ちゃんたまご」。
有機農法から生まれた健康卵。
パワーの源はやっぱりお肉。
脂身が旨い、良質の豚肉。シェフも好む、「雲仙スーパーポーク」。
自然豊かな島原から安心・安全・美味しさをお届け。
島原半島の子どもたちの成長をささえる牛乳
個性を大切にする老舗和菓子店
高校生発、島原オリジナルグルメ
創業100年を機に進化しながら暖簾を守る老舗店
夢広がるパンとお菓子のアトリエ
いつまでも残したい、旨みたっぷり生きた味噌。
島原湧水が生む繊細な生ラーメン。
コシの秘密は、自社でブレンドしたこだわり小麦粉。
島原に京都の風をふかせて。
健康スイーツ、黒ごまきな粉の丸房露。
元禄元年以来、ずっと親しまれてきた老舗の味。
島原の四季を感じるお菓子、こだわり餡で勝負。
「こらうまかたい賞」を受賞した、薬草スイーツ
明治時代から続く、ひいおじいちゃんの黒棒。
となりの家にも薦めたくなる、木樽でできた麦粒味噌。
具だくさんの味噌汁で毎日元気!
城下町にとけこむ、郷土の味。
通がうなる本物のコシ!
先祖が見出した「五三焼き」。
なつかしの島原駄菓子
ツルツルっと、これぞ島原素麺の喉越し。
家庭で味わう本場の味。食卓で人気の『小川屋』の麺。
長崎みやげに島原らしさをプラス!
ざぼんを丸ごとお菓子にしました!
これが和菓子のスポンジ?
後引く旨さに手がとまらない 幸福を呼ぶ「ラッキーチェリー豆」。
ひとつひとつ心を込めて。素材の味を生かした無添加の菓子作り。
故郷を懐かしむお菓子。
お客さまの「おいしい!」のために
島原のやさしくて素朴な味わいをお持ち帰り
産学連携プロジェクトで地域活性化
コレクションするごとに、安らぎが増える1枚
しっくりと手になじむ器たち。
揺らめく炎に和の心あり。
手仕事にみるスローな暮らし。
酒造りに専念して110余年。島原の湧水とともに、人々の心を潤す。
ここにしかない民芸品。 温もり伝わる贈り物として。
切れ味と耐久性を追及した、昔ながらの手打ち刃物。