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島原市 産業部 しまばらブランド営業課 TEL:0957-68-1111

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農・農加工品

名水育ちの、ごちそうしいたけ

しいたけの水分は80~90%。そのすべてに島原の名水を使っているという贅沢なしいたけ。ここでは、しいたけの菌床作りから栽培、パック詰めまですべての工程が行われている。丁寧な取扱いや、「清潔」「安全」「新鮮」に対する管理が一貫していて、商品の信頼性を高めた。空調システムも完備し、湿度や温度もきめ細やかに調整しているので、しいたけにとって最適な環境をいつも保ち、安定して生産している。

菌床しいたけ

濃厚な味わいで、歯ごたえをしっかりと感じるほど肉厚なごちそうしいたけ。島原の名水をふんだんに使い、1つの菌床で育てるしいたけの数をぐっと絞って育てている。そのままシンプルに焼いても、メインディッシュとなるほどの存在感と満足感。他の食材と組み合わせても、豊かな風味で料理を引き立てる。

菌床しいたけ

>この商品は「島原スペシャルクオリティ」の認定を受けています。詳しくはこちら

事業者info

がまだす椎茸生産組合
「がまだす」とは島原の言葉で、「がんばる」「精をだす」という意味。雲仙普賢岳噴火災害の再建事業としてはじまった菌床しいたけ作り。今では、480トン以上の出荷数を誇る。

がまだす椎茸生産組合
〒855-0026
長崎県島原市礫石原町丙717-1
TEL 0957-64-8040 FAX 0957-62-2628