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島原市 産業部 しまばらブランド営業課 TEL:0957-68-1111

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農・農加工品

記憶に残る、美しいみず菜

野菜行商32年の経験を活かして、客のニーズに合わせた「おいしい」「安心」「美しい」みず菜の栽培に2002年から取り組んでいる。肥料は有機肥料を使用。日光と米ぬかの発酵熱を利用した太陽光殺菌で土壌を消毒し、ハウス内には防虫シートを設置するなど、農薬の削減につとめている。茎の白色と葉の緑色のコントラストも大切にしていて、ベストバランスとなるのは、約40cmに成長した頃。美しいみず菜へのこだわりから、手作業で徹底した選別も行っている。

みず菜

しなやかでありながら、シャキシャキとした食感を持つ美しいみず菜。アクやクセが少ないので様々な素材と合う。鍋はもちろん、サラダもおすすめ。みず菜自体が健康であるため、一般的なみず菜よりも3日ほど長く、1週間~10日ほど日持ちする。夫婦2人で心を込めて袋詰めをしている。

みず菜

>この商品は「島原スペシャルクオリティ」の認定を受けています。詳しくはこちら

事業者info

隼田農園
おいしくて安心安全なのはもちろん、見た目にもこだわっていて、徹底した選別をしている。ホテルのレストランでも採用されているという、みず菜の美しさが自慢。

隼田農園
〒859-1414
長崎県島原市有明町大三東丁154-1