• English
  • 簡体中文
  • インフォメーション
  • お問い合わせ
島原市 産業部 しまばらブランド営業課 TEL:0957-68-1111

トップ > 業者別掲載一覧 > 株式会社 北田物産

  • mixiチェック

水・水加工品

“郷土の素材”と“暮らしの知恵”から生まれた食文化を見つめなおす。

海、山、野・・・自然に恵まれた島原には美味しい食材がたくさん。自然のまま食すこともあれば、加工して保存食とするなど知恵を絞り栄えてきた島原の食文化。「郷土の食文化をもっと広げたい」と商品づくりに励む『北田物産』。たとえば、有明海で採れるわかめにはミネラルがたっぷり。身近に食べてもらうために、カット法からパッケージのデザインまで工夫を凝らす。それぞれの商品に「便利だよ、美味しいよ、健康的だよ」という思いが込められている。

島原 わかめ各種

●島原 さしみわかめ/波穏やかな有明海で採れたわかめはしなやかでミネラルたっぷり。そのまま醤油か酢醤油をかけてさしみ風に食べるかサラダの一品に。
●島原 塩蔵わかめ/水でもどして、味噌汁・お吸い物・スープなどに入れると磯の風味が広がる。
●島原 手もみわかめ/昔ながらの手もみわかめは、手でもみながら天日で乾燥させる島原独特の加工仕上げ。昨今、この技術を持つ職人は全国でも少なく希少価値のあるわかめ。

島原 わかめ各種

事業者info

株式会社 北田物産・外観
有明海を目前に臨む『海産物センター きた田』。昔ながらのかつお節がまるごと売られていたり、思わず気分が上がるまるで乾物のデパート。

株式会社 北田物産

〒855-0012
長崎県島原市大手原町甲2141-27
TEL 0957-63-0250 FAX 0957-62-7790
http://kitadabussan.co.jp
直売店/海産物センター きた田
〒855-0004
長崎県島原市亀の甲町乙1650-4
TEL 0957-64-4300 FAX 0957-64-4589