• English
  • 簡体中文
  • インフォメーション
  • お問い合わせ
島原市 産業部 しまばらブランド営業課 TEL:0957-68-1111

トップ > 業者別掲載一覧 > 子守食品株式会社

  • mixiチェック

麺・スイーツ・発酵品など

具だくさんの味噌汁で毎日元気!

お母さんが味噌をこす香りが漂い、目覚める朝。今日の具はなんだろう? と毎朝の具が楽しみ。島原の故郷の味といえば「子守みそ」。麦麹7割と大豆3割でできた超多麹麦味噌は全国でもめずらしい。甘味と旨味が詰まった優しくほっとする味。素材の味を引き出してくれるのも麦味噌ならでは。昆布、鰹、いりこなど好みで出汁を取り、季節の野菜や魚を入れて作る具だくさんの味噌汁は、まさに元気の素! 時には鍋物や豚汁、味噌煮もいい。日本の食を見直してみよう。

つぶつぶ麦のお味噌汁(生きのこ)

お湯を注ぐだけで簡単に食べられるフリーズドライのお味噌汁。たっぷりの島原産の生きのこと、国産原料で仕込んだ熟成1年未満の若い麦みそで生まれる味噌汁は、あっさりとした口当たり。きのこ類(えのき・なめこ・しいたけ)はカットするところからすべて手作業で行い、10回以上試作を行って実現した風味豊かな家庭の味だ。また、でんぷん・添加物の代わりに、くず粉を使っているので心も体もぽっかぽか。
》 島原のとっておき新商品「こらやっちゃよかばい」、平成23年度「こらうまかたい賞」受賞商品

麦味噌『田(DEN)』シリーズ

事業者info

子守食品株式会社・人物
1日30品目が目標なら、具だくさんの味噌汁で1日10品を摂ろう!

子守食品株式会社

新港工場
〒855-0012
長崎県島原市大手原町甲2141-26
TEL 0957-62-2920 FAX 0957-64-2728
http://www.komorimiso.co.jp/