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島原市 産業部 しまばらブランド営業課 TEL:0957-68-1111

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麺/スイーツ/水・発酵品など

ざぼんを丸ごとお菓子にしました!

ざぼんは、赤ちゃんの顔ほどあるまぁるい柑橘系の果物。「ざぼん漬」は、肉厚な皮を砂糖漬けにした島原の銘菓。ここ『森島屋』の先祖がはじめたという元祖ざぼん漬の店。「丸ざぼん漬」は他にまねの出来ない独特な製法によるもの。このめずらしさが話題を呼び、遠い地からのお取り寄せもあるという。生のざぼんを使うため青みがかった黄色がきれいで、しっとりとした歯ざわりが心地よい。

ざぼんの華

ブッセの生地にざぼんのジャムをサンドした焼き菓子。

ざぼんの華

事業者info

森島屋・人物
創業寛政五年から200年以上も続く老舗を守り続けるご夫婦。

森島屋

〒855-0805
長崎県島原市堀町194-1
TEL 0957-62-4641
FAX 0957-64-4655