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島原市 産業部 しまばらブランド営業課 TEL:0957-68-1111

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畜・畜加工品

脂身が旨い、良質の豚肉。シェフも好む、「雲仙スーパーポーク」。

噛んだ瞬間歯切れ良く、じゅわっと広がる豚肉の旨味。ステーキや焼き肉、しゃぶしゃぶ、蒸し料理と、ホテルやこだわりを持つレストランのシェフをうならせる極上の豚肉。この豚、血筋の良さもあるが、自然に恵まれた雲仙山麓の島原市礫石原町でミネラルたっぷりの湧水をFFC化処理をして給水し、自分の農場でつくる有用微生物を含んだ飼料を与えて育てられている。生産者は「元気な豚が育つようになった」と自信満々。雲仙スーパーシリーズは卵やハムもある。

雲仙スーパーポーク焼き 西京味噌・生姜味噌・塩麹

豚肉の旨味を引き出す相性抜群の3種類のタレに、「雲仙スーパーポーク」を漬け込んだ。解凍して焼くだけという手軽さでメインのおかずが出来上がるので、冷凍庫に常備しておきたい一品。もちろん、おつまみとしてもおすすめ。実在社員をモデルにしたイケメンキャラのパッケージも楽しい。

雲仙スーパーポーク焼き 西京味噌・生姜味噌・塩麹

>この商品は「島原スペシャルクオリティ」の認定を受けています。詳しくはこちら

事業者info

長崎ライフサービス研究所・人物
いい飼料を与えることはもちろん、家畜の健康管理や畜舎の環境衛生にも力を入れ、安心・安全の食づくりをしている。販売はインターネットのほか、国道251号線沿いの『豚珍館』にて。

有限会社 長崎ライフサービス研究所

〒859-1415
長崎県島原市有明町大三東戊1458-4
TEL 0957-65-9231
FAX 0957-65-9232
http://www.unzen-super.com/