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島原市 産業部 しまばらブランド営業課 TEL:0957-68-1111

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畜・畜加工品

脂身が旨い、良質の豚肉。シェフも好む、「雲仙スーパーポーク」。

噛んだ瞬間歯切れ良く、じゅわっと広がる豚肉の旨味。ステーキや焼き肉、しゃぶしゃぶ、蒸し料理と、ホテルやこだわりを持つレストランのシェフをうならせる極上の豚肉。この豚、血筋の良さもあるが、自然に恵まれた雲仙山麓の島原市礫石原町でミネラルたっぷりの湧水をFFC化処理をして給水し、自分の農場でつくる有用微生物を含んだ飼料を与えて育てられている。生産者は「元気な豚が育つようになった」と自信満々。雲仙スーパーシリーズは卵やハムもある。

雲仙スーパーポーク ハム・ソーセージ6種

ソーセージの本場、ドイツ・フランクフルトで開催された権威ある国際コンテストで金賞を受賞。ドイツ人審査員も“満点”つけた自信作だ。原料の雲仙スーパーポークは、FFCテクノロジーを用いて育てられた安全でおいしい豚。脂質にほんのり甘味があり、コレステロールが少なく、リノール酸は多めと、そのヘルシーさでも喜ばれている。
》 平成25年度 島原市特産品新作展 「技術賞」受賞

雲仙スーパーポーク ハム・ソーセージ6種

事業者info

長崎ライフサービス研究所・人物
いい飼料を与えることはもちろん、家畜の健康管理や畜舎の環境衛生にも力を入れ、安心・安全の食づくりをしている。販売はインターネットのほか、国道251号線沿いの『豚珍館』にて。

有限会社 長崎ライフサービス研究所

〒859-1415
長崎県島原市有明町大三東戊1458-4
TEL 0957-65-9231
FAX 0957-65-9232
http://www.unzen-super.com/