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大地にまっすぐ根をおろし、太くしっかりと育った大根。雲仙普賢岳の火山灰土を利用した土地は水はけがよく、光沢のあるなめらかな肌の大根となる。実が詰まり甘味があるのでおでんなどの煮物のほか、サラダなど生で食べるのもよい。 ［品種：（春）春岬・桜風・役者紀行 （秋・冬）福誉・青誉・役者大門 出荷時期：11月～6月上旬］
大根
