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島原市 産業部 しまばらブランド営業課 TEL:0957-68-1111

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農・農加工品

白菜

幾重もの葉に大地の恵みを味わう

白菜は「養生三宝」(白菜、大根、豆腐)と言われる食材の一つ。冬の寒さに負けず雲仙・普賢岳を背景にもつ広大で肥沃な大地の栄養をたっぷり蓄える。ハウス・トンネル栽培での「春はくさい」の生産が盛んで、全国でも指折りの産地となっている。
[品種:春眉山・春物語 出荷時期:11月中旬~4月 ※火山灰土で栽培し、減農薬に努めた野菜]

白菜