麺／スイーツ／発酵品など

ガラガラと戸を開けると昔懐かしい駄菓子が並ぶ。おばあさんがよく食べていた黒棒、ほっくりした栗饅頭、疲れをとってくれる水飴･･･、素朴な中に手作りの温もりを感じる駄菓子。仏様にお供えしたり、仕事の合間に食べるおやつは、決まってこれなのだ。遠く離れた娘に送りたいと買いに来る人もいる。親から子へ伝わるほっとする味。こうやって買いに来る人を絶やしたくないと、昔ながらの手法を代々受け継ぐ『吉野屋』。作り手の思いが優しい味となって伝わってくる。

黒棒

黒糖の素朴な甘味がひろがる外皮をサクっかめば中にはしっとりしたカステラ。黒糖にはミネラルも含まれているのでおやつ以外に朝食にしても元気が出そう！