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島原市 産業部 しまばらブランド営業課 TEL:0957-68-1111

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島原市 特産品 新作展 受賞商品紹介

平成26年度受賞商品

「優秀賞」受賞

トラフグ

島原の漁場で養殖されたトラフグ(島原での愛称・がんば)を下処理・味付けし、真空パックにして冷凍。ご家庭でいつでも誰でも楽しめる一品として開発した。セットの内容は、家族で楽しめる唐揚げ、ツウ好みの湯引き、そしてご飯のおかずにぴったりのがね炊き。ちょっと贅沢に食卓を飾れば美味なるひと時に。グルメなあの人への贈答品にもぴったりだ。

トラフグ

お問い合わせ先

島原漁業協同組合 販売所
長崎県島原市湊新地町452
TEL 0957-62-4326

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島原農高(濃厚) 赤いドラゴン

バレイショの産地・島原から、個性的なスイーツを高校生が発信。長崎県で誕生した新品種の赤色系バレイショ西海31号(ドラゴンレッド)を洋風素材とコラボさせ、濃厚(農高)テイストに仕上げている。スポンジは島原の大地、カップ底の芋餡は地中のバレイショとストーリー性も充分。表面の芋入り生クリームもインパクトのある美しさだ。

島原農高(濃厚) 赤いドラゴン

お問い合わせ先

長崎県立島原農業高等学校
長崎県島原市下折橋町4520
TEL 0957-62-5125

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シロップdeしょうが

松本農園で生産した生姜を使い、農園主ファミリーが手作りで仕上げたシロップ。やさしい辛みの島原産生姜を、カナダ産の上質なメイプルシロップときび砂糖だけで炊きこんでいる。ナチュラルな甘さのなか程よく主張する生姜の風味で、幅広い年齢層から人気。お湯や紅茶、ホットミルクなどに入れて飲めば風邪予防にもなる。

シロップdeしょうが

お問い合わせ先

松本農園
長崎県島原市長貫町丙1907-1
TEL 0957-63-4416

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島原絵蝋燭

シンプルな和ろうそくと、それに手描きの絵付けをした絵ろうそく。絵ろうそくには1本1本季節の花が描かれ、日本の四季を感じることができる。仏壇に絵ろうそくを立てると、和ろうそくは全て天然のもので作られているため花を飾るのと同じ意味になるそう。お盆や法要などの特別な日に、和ろうそくを灯したい。

島原絵蝋燭

お問い合わせ先

本多木蝋工業所
長崎県島原市有明町大三東丙545
TEL 0957-68-2684

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「審査員特別賞」受賞

清酒 普賢岳スパークリング

普賢岳の山麓から湧き上がる伏流水で仕込んだ、爽やかでフルーティな「清酒 普賢岳」。その華やかな味わいはそのままに、炭酸ガスを加えた本格スパークリング清酒がこちら。細やかで美しい泡がしゅわしゅわと立ちのぼる様子はまさに“和製シャンパン”。ハート柄のパッケージもおしゃれで、若い女性に日本酒と親しんでもらえるきっかけになる。

清酒 普賢岳スパークリング

お問い合わせ先

合資会社 山﨑本店酒造場
長崎県島原市白土町1065
TEL 0957-62-2175

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「デザイン賞」受賞

島原てぬぐい てんげ堂

「てんげ」とはてぬぐいのこと。島原扇やかんざらし、桃カステラなど島原らしいモチーフを、「ほっこりとする」「クスッと笑って和む」デザインで表現している。季節や気分に合わせた絵柄をインテリアとして飾ることもおすすめ。てぬぐいは昔ながらの手刷りで、生地には高品質の「岡晒(おかさらし)」を使用。糸や織目が細かいため、肌触りや柄の表現性もよい。吸水性、通気性に優れ、何枚あっても重宝する。

島原てぬぐい てんげ堂

お問い合わせ先

山口屋染物店
長崎県島原市弁天町一丁目7060
TEL 0957-62-3768

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「技術賞」受賞

しまばら薬草パウダー、薬草ブレンド茶

島原の休耕地を利用して、無農薬・自然栽培で育てられた薬草を収穫。乾燥させてパウダー状にした加工品だ。いつもでどこでも身体にうれしい薬草を取り入れられるので、便利&ヘルシー。薬草はオリーブオイルと好相性なためパスタソースに入れたり、スープの仕上げに使ったりもおすすめ。お茶もホットでアイスで季節に合わせて常備したい。

しまばら薬草パウダー、薬草ブレンド茶

お問い合わせ先

島原薬草健合同会社
島原市船泊町丁3298番地1
TEL 0957-63-4402

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舌平目の燻製

有明海を代表する魚、くっぞこ(舌平目)。水揚げ後、島原の温泉水と崎戸の塩で干物にし、さらに燻製にしたユニークな商品。言ってみてば“干物屋の燻製”だ。常温でも持ち歩けるのでおみやげにも最適。お酒のつまみにもおいしい一品となった。味の決め手はハーブで、パンチの効いた辛党の男性も満足できるフレーバーに仕上げた。

舌平目の燻製

お問い合わせ先

ひもの工房 はま惣
長崎県島原市湊新地町451
TEL 0957-63-9922

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「チャレンジ賞」受賞

島原城下焼き

濃い色合いであるのは、どら焼きの生地に薬草を練り込んでいるから。あんこと一緒に挟んだのはなんとレンコン。この斬新なマッチングは島原に由来する。まず薬草は薬草園を所有していた島原藩にちなんで。レンコンは島原城のお掘のレンコンを彷彿させる。生地には米粉を使用しているので、小麦粉アレルギーの人にも安心の和スイーツだ。

島原城下焼き

お問い合わせ先

お菓子のグランパ(有)さかき
長崎県島原市新町一丁目222-4
TEL 0957-62-4525

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